Wiele osób twierdzi, że śniadanie jest najważniejszym posiłkiem w ciągu dnia, który powinien dostarczyć odpowiednich wartości odżywczych. Dobrze dobrane śniadanie gwarantuje udany początek dnia, dawkę energii i dobry nastrój. Podpowiadamy, jak skomponować pierwszy posiłek każdego poranka, by senior cieszył się zdrowiem.
Lekkostrawne jaglanki i owsianki
Kasza jaglana jest źródłem lekkostrawnego białka, węglowodanów złożonych i witamin. Wystarczy ją ugotować i dodać ulubione dodatki – świetnie pasują jabłka, które są źródłem rozpuszczalnego błonnika, ale można dodać również inne ulubione owoce seniora. Doskonale pasują tutaj borówki czy jagody, które zadbają o wzrok. Można wsypać również odrobinę cynamonu, który reguluje poziom cukru we krwi. Całość uzupełnij o mleko lub jogurt będące źródłem wapnia wspierającego kości. Jeżeli senior nie przepada za kaszą jaglaną, to alternatywą do niej będzie owsianka. Ją również można uzupełnić o owoce czy orzechy.
Dla fanów klasycznych kanapek
Wielu seniorów nie wyobraża sobie śniadania bez klasycznej kanapki. Można ją przygotować w zdrowszej wersji. Wybór pieczywa powinien zależeć od indywidualnych preferencji. Seniorzy, którzy borykają się z problemami trawiennymi, powinni wybrać pieczywo pszenne. Pełnoziarniste wypieki z kolei sprawdzą się jako baza u osób, które chcą dostarczyć więcej mikroskładników. Na kanapce warto położyć chudy twarożek i posypać go szczypiorkiem. Wówczas senior otrzyma porządną dawkę wapnia, białka i witamin.
Źródłem zdrowych tłuszczy jest awokado. Jego regularne spożywanie pomaga chronić układ krążenia i serce. W kilka chwil można przygotować pastę i posmarować nią pieczywo. Na górę warto położyć plaster pomidora, który jest bogaty w przeciwutleniacze. Przygotowując śniadanie, należy również zwrócić uwagę na wielkość porcji. Zbyt duże śniadanie sprawi, że przez resztę dnia seniorowi będzie towarzyszyć uczucie „ciężkości”. Dom opieki Jedlina Zdrój zapewnia swoim podopiecznym zdrowe, zbilansowane posiłki o odpowiedniej kaloryczności. Wszystkie dania są przygotowywane w tutejszej kuchni i ze świeżych, nieprzetworzonych składników. Dzięki temu organizm seniora może przyswoić niezbędne witaminy i mikroelementy. Dieta każdego z podopiecznych jest przygotowywana przez dietetyka klinicznego i uwzględnia wszelkie problemy zdrowotne. Dom opieki Wałbrzych zadba więc o odpowiednio dobrany jadłospis seniora.
Szybkie koktajle
Wielu seniorów boryka się również z problemami związanymi z przeżuwaniem. Rozwiązaniem będą gęste koktajle, które stanowią ciekawą, śniadaniową alternatywę. Dodatkowym atutem smoothie jest łatwość wykonania i proste przepisy. Zdrowy i pożywny koktajl można przygotować zarówno z owoców, jak i z warzyw. Wystarczy wrzucić do blendera ulubione składniki, dodać jogurt lub mleko i wszystko zmiksować. Bardzo dobrze smakuje połączenie truskawki z bananem lub borówką czy pomarańczą. By śniadanie było pożywniejsze warto dodać łyżkę siemienia lnianego lub płatków owsianych. Dawkę energii i mikroelementów zapewniają również koktajle warzywne. Świetnie sprawdzi się szpinak i jarmuż połączone z jabłkiem. Jeżeli senior woli orzeźwiające napoje, to warto postawić na miks ogórka gruntowego z mango lub ananasem. Taki przepis dobrze jest wzbogacić o imbir i pomarańczę. Po zblendowaniu uzyskasz aksamitny napój, który poprawi odporność. Wszelkie koktajle to również dobry pomysł na zdrową przekąskę w ciągu dnia. Wystarczy przelać smoothie do wielorazowej butelki i zabrać ze sobą. Warto zadbać o zdrowie seniora, zaczynając od zmian śniadań na pełnowartościowe, zdrowe posiłki.